A produção de laticínios é outra importante atividade da cooperativa. A fábrica recebe diariamente trinta mil litros em média. A política de pagamento por qualidade resultou no aperfeiçoamento dos cuidados na produção do leite, e a introdução do sistema de coleta a granel garante matéria prima de excelente qualidade.
Os produtos com a marca COCATREL têm mercado garantido graças ao seu alto padrão. Em São Paulo, maior consumidor dos laticínios, a filial vende no atacado para as grandes redes de supermercados da capital. Em Três Pontas, a loja de laticínios comercializa no varejo os diversos produtos da COCATREL, que são também distribuídos aos principais supermercados do Sul de Minas.